Ce que nous mangeons a une incidence directe sur notre santé. Notre alimentation moderne occidentale est en grande partie responsable de la détérioration de l’état de notre santé, ceci en raison d’aliments de plus en plus transformés, raffinés, pauvres en vitamines et en fibres. Heureusement la nutrition reste un des moyens les plus puissants dont on dispose pour garantir la bonne santé ceci en retrouvant un équilibre alimentaire qui respecte nos besoins réels. En effet, une alimentation diversifiée et équilibrée reste la base pour améliorer sa santé.