Se nourrir ... sans gluten

On assiste à un engouement sans précédent autour du « sans gluten ». Est-ce une mode passagère ? Nombreux sont ceux qui se lancent dans l’alimentation sans gluten. Mais qui dit « sans gluten » ne veut pas dire « sans danger », même si certaines personnes peuvent noter une amélioration de leur santé intestinale en suivant un tel régime.

Apprenez à repérer quels aliments contiennent du gluten et comment les remplacer.